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大华食品饮料酒水行业智慧制造解决方案

方案背景

食品饮料酒水行业在智能制造转型过程中,遇到疫情防控食品感染、开口发酵入侵难防、人工制曲良率难控、瓶体检测质量失控等各类亟待解决的问题,大华基于视觉智能,云计算、大数据,物联网等先进技术,基于企业业务需求提供了一系列的行业场景化解决方案,帮助行业客户往安全健康化、规模差异化、高速迭代化等趋势转型,帮助行业制造企业进行智能化升级,提升企业竞争力。

方案介绍
面对企业的业务需求和智能制造建设目标,大华通过融合AI、IOT、大数据等创新技术,打通企业ERP、MES等业务数据系统,围绕人、机、料、法、环,通过视觉、AGV、RFID等各类先进传感技术,将感知数据汇聚到大华智慧物联大数据平台,持续赋能各需求业务应用层,助力企业进行安全保障、生产高效,经营领先转型升级。
1.制造企业安全业务解决方案
公共安全:通过无感通行、防疫测温、智能消费及智慧宿管保障人的通行管理安全,基于物流引导、车牌识别等保障车辆高效安全通行,基于AR全景,智能周界和AI布控形成区域立体防控体系,最终与传统消防融合联动,通过AI智能识别与预警,实现对企业工业园区无死角管控,助力公共安全保障全升级。对于酒类企业来说AR全景,可实现园区全景覆盖,与园区监控实现无缝协同,多目标追踪,大幅度减少工业园区视觉盲区,通过全覆盖提高安全震慑保障,保障酒类园区发酵开口的人员入侵及防范安全。
生产安全:针对生产过程中人的不安全行为(晕倒、工作服穿戴、安全帽和吸烟等)、设备的不安全状态以及危险区域,利用视觉AI分析识别,实时洞察安全风险,及时预警,消除安全事故隐患,助力生产零事故。酒类生产厂区的智能周界,可有效实现对鸟类、落叶、老鼠、猫、光线变化等各类误报目标进行智能算法处理,规避误报,保障有效预警,支持防爆选型,适应酒厂多业务场景。
特殊作业移动布控解决方案,对施工、动火、动电、改造等区域变动危险作业行为,可实现无电无网状态下视觉智能管控,对安全帽佩戴、工作服穿戴、动电无人监管等违规作业进行智能识别,及时推送预警信息实现智能管控,并支持5G一网布控,高清视频无线传输全管控。
信息安全:通过事前园区异常行为的提前分析预警(如身份异常预警,异常行为预警);事中园区信息权限的实时保护(由入口到关键数据入口的多维度身份校验权限管控);和事后全时段信息追溯防控(以图搜图、轨迹查询等智能化的高效追溯模式),全方位多层次保障数据安全。
安全运营:面对国家对制造安全管理要求的逐步提升和多平台管控难题,大华融合多业务平台,一体化管理,让安全运营更高效。特别是园区可视化管理平台,通过立体建模可视化管理,业务数据模块化展示,突发报警信息提示,报警事件联动业务操作,报警时间详细情况查看,从数据分析到场景智能可视化管理一体打通,提升管理和决策效率。
2.制造企业生产业务解决方案
生产作业:智能制曲解决方案,AI识别,异常预警,智能分析,技术助力制良曲。产品读码检测,柔性稳定,可提供高柔性、全解码、高效率和强容错的优质解决方案,适应食品饮料酒类行业各类产品读码需求。
质量检测:瓶体缺陷检测,减少漏检,预防质量事故。
物流转运:车间物流智能转运,全场景精准调度,高效协作。仓储智能物流,作业管理决策效率全提升,提升智能采集搬运、智能管控和智能分析决策全场景解决方案,降低人工成本,提升仓储管理决策效率。
现场管理:配料操作违规识别,及时预警,可视追溯,健康有保障。饮料生产异常视频联动,高效协同分析,优化调度提效。
3.制造企业经营解决方案
运营管理:大华提供了基于智能考勤一体化方案,促进企业人力资源管理高效,提供了智慧办公解决方案,包括视频会议,电子白板和信息发布系统,提供了智慧零售解决方案,帮助实现零售智能防损,远程巡店、零售管理更智慧;同时还提供基于私有云的云存储解决方案,实现视频等信息集中存储,快速维护,防止远程数据丢失,可实现快速扩容,促进大容量数据存储安全及高效管理。
决策管理:通过大华智慧物联大数据平台打通企业业务系统,实现数据穿透和信息共享,并通过智能筛选,构建从集团到班组分层分级的业务可视化交互,满足各层次经营管理者业务需求,辅助管理和决策,提高管理决策效率。
方案价值
  • 保障安全

    疫情防控类解决方案,保障企业员工安全,规避市场信誉风险;周界入侵类解决方案,保障酒类企业财产安全,减少企业时空损失。

  • 提高生产价值

    智能制曲类解决方案,提高制曲生产良率,辅助优化工艺提升品质;瓶体检测类解决方案,管控瓶体缺陷漏检,提升饮料外观品牌信誉;门店管理类解决方案,优化门店管理效率,价值客户识别提升销量;基于行业需求为安全保障,生产高效和经营领先的价值服务。

方案应用
  • 伊利集团项目

    大华通过人员AI管理方案,帮助伊利大幅提高员工通行效率、考勤数据精准度及访客管理规范化,实现高效人员管控。